|
This is only a part of our menu - we change it every day
Starters
Geräucherter Bergsaibling | Apfel-Gurkenrahm | Erdäpfelrösti
Smoked mountain char | apple and cucumber cream | potato rösti € 15,90
Mariniertes Carpaccio vom Rind aus eigener Landwirtschaft
Parmesanspäne | Olivenöl | Rucola
Marinated carpaccio of beef from our own farm
Parmesan shavings | olive oil | rocket salad € 16,90
We serve fresh bread from the Joast bakery with our starters
|
soups
|
|
Unsriges – from our own farm
Rindsgulasch | Polenta
Beef goulash | polenta € 19,90
Rahmgeschnetzeltes vom Bioschwein | hausgemachte Spätzle
Creamed organic pork cutlets | homemade spaetzle € 18,90
Tafelspitz | Apfelkren | Blattspinat | Schnittlaucherdäpfel
Boiled beef | apple horseradish | spinach leaves | chive potatoes € 26,90
East Tyrolean Dishes
Tiroler Gröstl | Spiegelei
Tyrolean Gröstl | fried egg € 16,90
Hirtennudeln = Penne | Peperoni | Hauswürstl | Bolognese | Bergkäse
Shepherd's noodles = penne | pepperoni | homemade sausage |
bolognese | mountain cheese € 17,90
Matreier Knödeltris = Spinat-, Rohnen- und Käsepressknödel
Krensauce | Braune Butter
Matrei dumpling tris = spinach, raw bean and pressed cheese dumplings
Krensauce | brown butter € 17,90
Matreier Käsespätzle | Röstzwiebeln
Matrei cheese spaetzle | fried onions € 17,90
Fish from the Glanzhof in Hopfgarten
Bergsaiblingsfilet vom Grill | Linsenragout | Zuckerschoten
Grilled mountain char fillet | lentil ragout | sugar snap peas € 26,90
Classic
Wiener Schnitzel vom Schwein | Erdäpfel | Preiselbeeren
Wiener schnitzel of pork | potatoes | cranberries € 18,90
Cordon Bleu vom Schwein = Schinken-Käsefüllung | Erdäpfel |Preiselbeeren
Pork cordon bleu = ham and cheese filling | potatoes | cranberries € 20,90
Gustoteller „Hinteregger“ = Dreierlei Gegrilltes und Gebackenes
Pikanter Paprika-Tomatendip | Pommes Frites
Gusto plate "Hinteregger" = three kinds of grilled and baked dishes
Spicy paprika and tomato dip | French fries € 24,90
Maishendlbrust | Curry | Wokgemüse | Basmatireis
Grilled chicken breast | curry | wok-vegetables | rice € 21,90
From the Zunigjagd Matreier Schattseite
Rotweingepeiztes Hirschragout | Hausgemachte Spätzle | Blaukraut
Red wine-spiced venison ragout | homemade spaetzle | red cabbage € 19,90
Choose your salad from the buffet to accompany all main courses
_________________________________________________________________________________
Children’s Menu
Spaghetti Bolognese oder Tomatensauce
Spaghetti Bolognese or tomato sauce € 7,20
Grillwürstl mit Pommes Frites und Ketchup
Grilled sausage with chips and ketchup € 7,20
Naturschnitzel vom Huhn mit Gemüse und Reis
Natural chicken schnitzel with vegetables and rice € 7,90
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites
Wiener schnitzel of pork with French fries € 7,90
|
|
To finish
Sachertorte nach Großmutters Rezept € 5,80
Ice cream
|
