Unser Bauernhof

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Von einem Hotel mit eigener Landwirtschaft profitiert vor allem der Gast.
Viele Produkte kommen vom hauseigenen Hof frisch auf den Teller. Bernd Hradecky – von Beruf Tierarzt – hat die traditionelle Landwirtschaft des Hotels Hinteregger neu und zeitgemäß strukturiert. Das ökologische Wesen des Bauernhofes sozusagen modernisiert, ohne am Wesentlichen zu rütteln. So haben die Kühe nach wie vor eigene Namen und weiden im Sommer auf den üppigen Wiesen der hoteleigenen Alm im Innergschlöss.

Für die ökonomische Energiegewinnung des Hotels sorgen eine angeschlossene Fotovoltaikanlage und eine Hackschnitzelheizung. Generationen überschreitende Landwirtschaft – den heutigen Erfordernissen angepasst und doch einfach ein "Bauernhof".