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Dies ist nur ein Auszug aus unserer Speisekarte.
Wir ändern unsere Speisekarte täglich,
um Ihnen so viel frische Produkte wie möglich anbieten zu können.

Wir bitten Sie daher um Verständniss, sollten Sie eines der unten stehenden Gerichte
bei Ihrem Besuch in unserem Restaurant nicht finden!

 

 

VORSPEISEN

Henkele (Osttiroler Räucherspezialität vom Rind)
auf mariniertem Ruccola mit Parmesanspäne und Hausbrot
€ 10,90
 

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Rohnencarpaccio (aus unserem Bauerngarten)
mit geriebenem Mozzarella, Balsamicodressing
und selbstgebackenem Brot
€ 9,90
 

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Mariniertes Carpaccio vom Hinteregger Jahrling *)
mit Parmesanspäne, Rucola und Hausbrot
€ 10,90
(als Hauptspeise € 15,90)

 

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Unser Selbstgekäster Mozzarella im Speckmantel
gegrillt auf marinierten Blattsalat und Hausbrot
€ 10,90

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Forellenfilet vom Jobst (Greifenburg) geräuchert
auf Zupfsalat mit Senfvinaigrette und Hausbrot
€ 10,90

 



SUPPEN

Kräftige Rindssuppe

mit Frittaten € 4,60
mit Grießnockerl € 4,60
mit Fleischkrapfern € 4,60

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Pikante Currysuppe € 5,20

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Traditionelle Bioerdäpfelsuppe € 5,20

 


LEICHTER GENUSS & VEGETARISCHES

 

Heimisches BergSaiblingsfilet vom Grill vom Glanzhof (Hopfgarten)
mit Risotto und Salat
€ 22,90

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Heimisches Forellenfilet vom Jobst (Greifenburg) vom Grill
mit Biokartoffeln und Salat
€ 21,90


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Gebackene Hühnerfiletspitzen
mit pikantem Dip auf marinierten Blattsalaten mit Hausbrot
€ 13,90


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Unser Selbstgekäster Mozzarella am Spiess
auf Grillgemüse mit Jughurt-Kräuterip und Salat
€ 14,90

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Ein Osttiroler Klassiker:
Matreier Knödeltris - Spinat-, Rohnen- und Käsepressknödel
mit Krensauce, Butter und Salat
€ 14,90

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Kürbisrisotto
mit frischem Parmesan und Salat
€ 13,90

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Matreier Käsespätzle 
mit Röstzwiebeln und Salat
€ 12,90

 

 NUDELGERICHTE

 

Die Osttiroler Spezialität:
Osttiroler Schlipfkrapfen
mit frischem Parmesan und Salat
€ 13,90

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Spaghetti Bolognese mit Salat
€ 13,90

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Spaghetti Aglio & Oglio mit Salat
€ 12,90

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Penne Amatricana
(mit Speck von unserem Bioschwein) mit Salat
€ 14,90

 

 

 


KLASSISCHES

 

Tafelspitz vom Hinteregger Jahrling *)
mit Krensauce, Polenta und Blattspinat
€ 21,90

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Klassisches Wiener Schnitzel vom Schwein (vom Kalb)
mit Biokartoffeln, Preiselbeeren und Salat
€ 15,90 (€ 20,90)

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Gegrilltes Hühnerbrustfilet Asiatischer Art
mit Curry-Sojasauce, Wokgemüse und Basmatireis
€ 17,90

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"Gustoteller"
Gebackenes und Gegrilltes von Schwein und Huhn
mit Pommes Frites, würziger Sauce,
Kräuterbutter und Salat
€ 18,90

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Cordon Bleu vom Schwein
  mit Biokartoffeln und Salat
€ 17,90
 

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Geschnetzeltes
mit hausgemachten Spätzle und Salat
€ 15,90

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Faschiertes
mit Letschogemüse, Bratkartoffeln und Salat
€ 14,90

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Traditionelles von unseren Bergbauern:
Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Salat
€ 15,90

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Rindsfilet (das Beste vom österreichischen Rind)
mit Pfeffersauce, Röstinchen und Gemüse
€ 27,90

 

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Kalbsrückenstean (der Zarte Genuss)
mit Kräutersauce, Kroketten und Gemüse
€ 24,90

 

 



SÜSSES

Sachertorte aus Uromas Kochbuch  
€ 4,50

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Eis von der Eiskarte

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 Dessertvatiation Hinteregger
€ 9,90

 

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Kaiserschmarrn mit Apfelmus
€ 7,90

 

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Zitronensorbet mit Prosecco und frischen Früchten
€ 7,90