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Dies ist nur ein Auszug aus unserer Speisekarte.
Wir ändern unsere Speisekarte täglich,
um Ihnen so viel frische Produkte wie möglich anbieten zu können.

Wir bitten Sie daher um Verständniss, sollten Sie eines der unten stehenden Gerichte
bei Ihrem Besuch in unserem Restaurant nicht finden!

 

 

VORSPEISEN

Hausgemachter Mozzarella im Speckmantel auf marinierten
Blattsalaten & Brot € 13,90
 
Mariniertes Carpaccio vom Rind aus eigener Landwirtschaft
mit Parmesanspäne, Rucola und Brot € 16,90
 
Geräuchertes Filet vom Bergsaibling auf Zupfsalat und Brot € 15,90



 



SUPPEN

Kartotten-Ingwersuppe € 6,90

Hausgemachte Leberknödelsuppe € 5,90

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten € 5,40

Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl € 5,40



 


HAUPTSPEISEN

 

 Rahmgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und Salat € 18,90
 
Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Salat € 19,90
 
Rindsgulasch von der eigenen Landwirtschaft mit Semmelknödel
und Salat € 21,90
 
Heimisches Hirschragout mit Kroketten und Blaukraut € 22,90
 
Spaghetti Bolognese mit frischem Parmesan und Salat € 17,90
 
Gegrilltes Filet vom Bergsaibling von Glanz (Hopfgarten)
mit Risotto und Salat € 26,90
 
Tafelspitz aus eigener Landwirtschaft mit Krensauce,
Polenta und Blattspinat € 26,90
 
Gegrilltes Hühnerbrustfilet asiatischer Art an Curry-Sojasauce
mit Wokgemüse und Basmatireis € 21,90
 
Gustoteller „Hinteregger“ – Gegrilltes und gebackenes
von Huhn und Schwein mit pikanter Sauce, Pommes Frites und Salat € 24,90
 
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Salat € 18,90
 
Cordon Bleu (mit Käse & Schinken gefüllt) vom Schwein
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Salat € 20,90
 
Rumpsteak aus eigener Landwirtschaft mit Pfeffersauce,
Kroketten und Gemüse € 28,90
 
Gegrillte Hühnerfiletspitzen auf marinierten Blattsalaten frisch
vom eigenen Garten mit Brot € 15,90
 

 

 

VEGETRAISCHES
 
Mozzarellaspieß auf Grillgemüse mit Joghurt-Kräuterdip,
Kartoffeln und Salat € 17,90
 
Matreier Knödeltris – Spinat-, Rohnen- und Käsepressknödel
mit Krensauce und Salat € 17,90
 
Matreier Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat € 17,90

 

 

 SÜSSES

 

Sachertorte nach Großmutters Rezept € 5,80
 
Apfelstrudel mit Schlagobers € 5,80
 

Dessertvariation Hinteregger € 9,90

 
 
 

EIS AUS BESTER BIOMILCH



“Alpenkaramell“ - Herzhaftes Milcheis mit köstlichem Butter- Karamell

und knusprigem Nuss-Krokant, dass auf der Zunge zerschmilzt € 8,90
 

“Capuccino” - Kaffee-Eis mit Stückchen von weißer Schokolade

und Milchschokolade. Ein Genuss für Kaffee-Liebhaber € 8,90
 

Erdbeermilch - Intensiv erdbeerig mit frischer Alpenmilch, die für

eine fabelhafte Konsistenz sorgt € 8,90
 

Zitronen/Limette Sorbet - Die wertvollen Zesten von makellosen Bio Zitronen
verleihen diesem erfrischenden Sorbet ein besonders prickelndes Aroma € 8,90