hinteregger logo

Dies ist nur ein Auszug aus unserer Speisekarte.
Wir ändern unsere Speisekarte täglich,
um Ihnen so viel frische Produkte wie möglich anbieten zu können.

Wir bitten Sie daher um Verständniss, sollten Sie eines der unten stehenden Gerichte
bei Ihrem Besuch in unserem Restaurant nicht finden!

 

 

VORSPEISEN

Mariniertes Carpaccio vom Hueta Rind
mit gehobeltem Parmesan
dazu selbst gebackenes Brot
€ 9,90  

 

 stars

Hausgemachter Mozzarella im Speckmantel
gegrillt auf marinierten Blattsalat und Hausbrot
€ 9,90

 stars

Heimisches Forellenfilet geräuchert
auf Zupfsalat mit Senfvinaigrette und Hausbrot
€ 10,90

 



SUPPEN

Kräftige Rindssuppe

mit Frittaten € 4,50
mit Grießnockerl € 4,90

 stars

Tomatencremesuppe
mit Sahne und Basilikum € 4,20

 stars

Knoblauchcremesuppe
mit Hausbrotcroutons € 4,90

 stars

Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl € 4,90

 


LEICHTER GENUSS & VEGETARISCHES

Spaghetti Ruccola
  mit Knoblauch, Paprika, Parmesan und Salat
€ 11,90

 stars

Mozzarellaspiess & Gemüse vom Grill
dazu Jughurt-Kräuterdip und Salat
€ 13,90

 stars

Penne Curry
mit Gemüse und knackigem Salat
€ 11,90

stars

Heimisches BergSaiblingsfilet vom Grill vom Glanzhof (Hopfgarten)
mit Limettenrisotto und Salat
€ 21,90

stars

Heimisches Forellenfilet vom Jobst (Greifenburg) vom Grill
mit Kartoffeln und Salat
€ 19,90


stars

Gebackene Hühnerfiletspitzen
mit Cochtailsauce auf marinierten Blattsalaten mit Hausbrot
€ 12,90

stars

Matreier Käsespätzle
mit knackigem Salat
€ 11,90


stars

Matreier Knödeltris
Spinat-, Rohnen- und Käsepressknödel
mit Krensauce, Butter und Salat
€ 13,90

 



KLASSISCHES

 

Hirschragout
mit hausgemachten Spätzle und Blaukraut
€ 16,90

 stars

Rindsbraten von der eigenen Landwirtschaft
mit Blaukraut und Polenta
€ 19,90

 stars

 

Faschiertes
mit Eierschwammerlsauce, Kartoffeln und Salat
€ 13,90

 stars

Rahmgeschnetzeltes
mit hausgemachten Spätzle und Salat
€ 13,90

 stars

Wiener Schnitzel vom Schwein
  mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Salat
€ 14,90
 

stars

Spaghetti Bolognese
mit Parmesan und knackigem Salat
€ 12,90

stars

Kalbstafelspitz von der eigenen Landwirtschaft
mit Krensauce, Polenta und Spinat
€ 20,90

stars

Gegrilltes Hühnerbrustfilet Asiatischer Art
mit Currysauce, Wokgemüse und Basmatireis
€ 16,90

stars

"Gustoteller"
Gebackenes und Gegrilltes von Schwein und Huhn
mit Pommes Frites, würziger Sauce,
Kräuterbutter und Salat
€ 17,90

 

 



SÜSSES

Sachertorte aus Uromas Kochbuch  
€ 4,20

stars

Eis von der Eiskarte

stars

 Dessertvatiation Hinteregger
€ 9,90