hinteregger logo

Dies ist nur ein Auszug aus unserer Speisekarte.
Wir ändern unsere Speisekarte täglich,
um Ihnen so viel frische Produkte wie möglich anbieten zu können.

Wir bitten Sie daher um Verständniss, sollten Sie eines der unten stehenden Gerichte
bei Ihrem Besuch in unserem Restaurant nicht finden!

 

 

VORSPEISEN


Hausgemachter Mozzarella im Speckmantel
auf lauwarmen Linsensalat € 13,90

Mariniertes Carpaccio vom Rind aus eigener Landwirtschaft
mit Parmesanspäne, Rucola und Brot € 16,90

Geräuchertes Filet vom Bergsaibling auf Zupfsalat und Brot € 15,90



 


SUPPEN


Maroni-Apfelcremesuppe € 6,90

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten € 5,40

Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl € 5,40



 

HAUPTSPEISEN

Tafelspitz aus eigener Landwirtschaft mit Krensauce, Polenta und Spinat € 26,90

Heimisches Hirschragout mit hausgemachten Spätzle und Apfel-Zimtrotkraut € 22,90

Gegrilltes Hühnerbrustfilet "Asiatischer Art" mit Curry-Sojasauce,
Wokgemüse und Basmatireis € 21,90

Gustoteller „Hinteregger“ – Gegrilltes und gebackenes
von Huhn und Schwein mit pikanter Sauce, Pommes Frites und Salat € 24,90

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kartoffeln, Preiselbeeren und Salat € 18,90

Bergsaiblingsfilet (Glanzhof Hopfgarten) auf Zitronenrisotto und Salat € 26,90

 

 

VEGETRAISCHES
 
Mozzarellaspieß auf Grillgemüse mit Joghurt-Kräuterdip,
Kartoffeln und Salat € 17,90
 
Matreier Knödeltris – Spinat-, Rohnen- und Käsepressknödel
mit Krensauce und Salat € 17,90
 
Matreier Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat € 17,90

Penne mit Ratatouille und Salat € 14,90
 
 
 
 
VEGANES

 Gemüsecurry mit Kokosmilch, Basmatireis und Salat € 14,90

 

 

 

 

SÜSSES

 Sachertorte nach Großmutters Rezept € 5,80

 
Apfelstrudel mit Schlagobers € 5,80

Dessertvariation Hinteregger € 9,90

 

 
 
 

EIS AUS BESTER BIOMILCH


“Alpenkaramell“ - Herzhaftes Milcheis mit köstlichem Butter- Karamell

und knusprigem Nuss-Krokant, dass auf der Zunge zerschmilzt € 8,90
 

“Capuccino” - Kaffee-Eis mit Stückchen von weißer Schokolade

und Milchschokolade. Ein Genuss für Kaffee-Liebhaber € 8,90
 

Erdbeermilch - Intensiv erdbeerig mit frischer Alpenmilch, die für

eine fabelhafte Konsistenz sorgt € 8,90
 

Zitronen/Limette Sorbet - Die wertvollen Zesten von makellosen Bio Zitronen
verleihen diesem erfrischenden Sorbet ein besonders prickelndes Aroma € 8,90