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... un piccolo estratto dal nostro menu ...
ANTIPASTI Mozzarella fatta in casa in mantello di pancetta su insalata tiepida di lenticchie € 13,90 Carpaccio marinato di manzo della nostra azienda agricola con scaglie di parmigiano, rucola e pane € 16,90 Filetto di salmerino di montagna affumicato su insalata e pane spolpato € 15,90
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ZUPPE Zuppa di castagne e mele € 6,90 Zuppa di manzo con frittata fatta in casa € 5,40
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CLASSICO Bollito di manzo nostrano con salsa al rafano, polenta e spinaci € 26,90 Ragù di cervo fatto in casa con spaetzle fatti in casa e cavolo rosso alla mela e cannella € 22,90 Filetto di petto di pollo alla griglia "all'asiatica" con salsa di soia al curry, wok di verdure e riso basmati € 21,90 Piatto Gusto "Hinteregger" - alla griglia e al forno di pollo e maiale con salsa piccante, patatine fritte e insalata € 24,90 Wiener Schnitzel di maiale con patate, mirtilli rossi e insalata € 18,90 Filetto di salmerino di montagna (Glanzhof Hopfgarten) su risotto al limone e insalata € 26,90
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PER I VEGETAEIANI
patate e insalata € 17,90 Matreier Knödeltris - canederli di spinaci, fagioli crudi e formaggio con salsa al rafano e insalata € 17,90 Spaetzle al formaggio Matreier con cipolle fritte e insalata € 17,90 Penne con ratatouille e insalata € 14,90 VEGANO
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DOLCE Variazione di dessert “Hinteregger” € 9,90
Sachertorte “della ricetta della nonna” € 5,80
Strudel di mela con panna € 5,80
e croccanti alle noci che si sciolgono in bocca € 8,90
Gelato al caffè con pezzi di cioccolato bianco e cioccolato al latte € 8,90
Intenso sapore di fragola con latte fresco alpino per una consistenza favolosa € 8,90 Sorbetto al limone/lime - La preziosa scorza dei limoni biologici conferiscono a questo sorbetto un aroma particolarmente pizzicante € 8,90
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