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... un piccolo estratto dal nostro menu ...
il menu cambia ogni giorni!

 

 

Antipasti

 

Hausgemachter Mozzarella |Tomaten | Salat | Basilikumpesto
Mozzarella fatta in casa | pomodori | insalata | pesto di basilico € 9,90
 
 
Geräucherter Bergsaibling | Kaviar | Apfel-Gurkenrahm
Salmerino di montagna affumicato | caviale | crema di mele e cetrioli € 15,90
 
 
Mariniertes Carpaccio vom Rind aus eigener Landwirtschaft
Parmesanspäne | Olivenöl | Rucola
Carpaccio di manzo marinato della nostra fattoria
scaglie di parmigiano | olio d'oliva | insalata di rucola € 16,90
 
 
Salatteller
Piatto di insalata € 5,50
 
 
 
Con gli antipasti serviamo pane fresco del panificio Joast

 

 

 

 

Zuppe


Kräftige Rindssuppe mit hausgemachten Frittaten oder Grießnockerlsuppe € 5,40
Zuppa di manzo con frittelle fatte in casa o zuppa di gnocchi di semolino

 


Alt Wiener Suppentopf (Nudeln, Rindfleisch, Gemüsejulienne) € 6,90
Antica zuppa viennese (tagliatelle, manzo, julienne di verdure)

 

 

Cremesuppe vom Spargel 
Crema di asparagi € 6,90

 



 

 

 Unsriges - Dalla nostra fattoria

 

Rindsgulasch | Polenta 
Gulasch di manzo | polenta € 14,90
 
 
Zwiebelrostbraten vom Beiried |Speckbohnen | hausgemachte Spätzle
Arrosto di manzo con cipolle | fagioli allo speck | spaetzle fatti in casa € 19,90
 
 
Tafelspitz | Krensauce | Blattspinat | Schnittlaucherdäpfel
Bollito di manzo | salsa kren | spinaci in foglia | patate all'erba cipollina € 21,90
 
 
Rindsfilet| Pfeffersauce| Kroketten |Gemüse 
Filetto di manzo | salsa di peperoni | crocchette | verdure € 29,90
 
 
 
 
 
Pesce della fattoria Glanzhof a Hopfgarten
 
 
Bergsaiblingsfilet vom Grill | Limettenrisotto | Zuckerschoten
Filetto di salmerino di montagna alla griglia | risotto al lime | piselli dolci €   21,90
 
 
 
 
 
Kuchl del Tirolo orientale
 
 
Tiroler Gröstl | Spiegelei
Gröstl tirolese | uovo fritto € 13,90
 
 
Hirtennudeln = Penne | Peperoni | Hauswürstl | Bolognese | Bergkäse
Pasta del pastore = penne | salame piccante | salsiccia fatta in casa 
bolognese | formaggio di montagna € 12,90
 
 
Matreier Knödeltris = Spinat-, Rohnen- und Käsepressknödel 
Krensauce | Braune Butter
tris di canederli Matrei = canederli di spinaci, fagioli crudi e formaggio pressato 
Krensauce | burro marrone € 12,90
 
 
Matreier Käsespätzle | Röstzwiebeln
Spaetzle al formaggio Matreier | cipolle fritte € 12,90
 
 
 
 
 
Classico
 
 
Wiener Schnitzel vom Schwein | Preiselbeeren | Erdäpfel 
Wiener schnitzel di maiale | mirtilli rossi | patate €   15,90
 
 
Hühnerfilet |Fladenbrot | Grillgemüse | Tzatziki | Pommes Frites
Filetto di pollo | focaccia | verdure grigliate | tzatziki | patatine fritte € 15,90
 
 
Cordon Bleu vom Schwein = Schinken-Käsefüllung |Preiselbeeren | Erdäpfel 
Cordon bleu di maiale = ripieno di prosciutto e formaggio | mirtilli rossi | patate € 16,90
 
 
Gustoteller „Hinteregger“ = Dreierlei Gegrilltes und Gebackenes  
Pikanter Paprika-Tomatendip | Pommes Frites
Piatto Gusto "Hinteregger" = pollo e maiale alla griglia e al forno 
Salsa di pomodoro e paprika piccante | Patatine fritte € 19,90

 


 

 

  

Menu per Bambini

 

Spaghetti Bolognese oder Tomatensauce € 7,20
Spaghetti alla bolognese o al pomodoro

 


Grillwürstl mit Pommes und Ketchup € 7,20
Salsiccia alla griglia con patatine e ketchup

 


Kinder-Naturschnitzel vom Huhn mit Kartoffeln € 7,90
Cotoletta di pollo al naturale per bambini con patate

 


Kinder-Wienerschnitzel von Schwein mit Pommes € 7,90
Cotoletta di maiale per bambini con patatine fritte

 

 

 

 Per finire

 

Sachertorte nach Großmutters Rezept 
Torta Sacher fatta secondo la ricetta della nonna € 5,80
 
 
Hausgemachter Apfelstrudel | Schlagsahne
Strudel di mele fatto in casa | panna montata € 5,80
 
 
Schokolademousse | Sorbet | Fruchtspiegel
Mousse al cioccolato | sorbetto | specchio di frutta € 5,80
 
 
 
 
 
Variazioni di gelato classico
 
 
Kinderbecher
Coppa per bambini con smarties € 3,80
 
 
Affogato
Gelato alla vaniglia con espresso € 4,40
 
 
Gemischtes Eis mit Sahne
Gelato misto con panna € 5,80
 
 
Eiskaffee 
Caffè freddo € 6,80
 
 
Coupe Dänemark
Gelato alla vaniglia con cioccolato caldo € 6,80
 
 
Heiße Liebe
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi € 6,80
 
 
Himbeer de Luxe
Yogurt naturale con sorbetto al lampone € 6,80
 
 
Karamellbecher
Il caramello salato incontra la vaniglia € 6,80
 
 
Eiskaffee gerührt
Caffè freddo mescolato € 7,80
 
 
Fruchtbecher
Coppa di frutta € 7,80