hinteregger logo

 
 

... un piccolo estratto dal nostro menu ...
il menu cambia ogni giorni!

 

 

ANTIPASTI

 

Mozzarella fatta in casa in mantello di pancetta su insalata tiepida di lenticchie € 13,90


Carpaccio marinato di manzo della nostra azienda agricola
con scaglie di parmigiano, rucola e pane € 16,90


Filetto di salmerino di montagna affumicato su insalata e pane spolpato € 15,90

 

 

 

 

 

ZUPPE

 

Zuppa di castagne e mele € 6,90
 
Zuppa di manzo con frittata fatta in casa € 5,40
 
Zuppa di manzo con gnocchetti di semolino € 5,40

 


 

 

 

CLASSICO

 

Bollito di manzo nostrano con salsa al rafano, polenta e spinaci € 26,90


Ragù di cervo fatto in casa con spaetzle fatti in casa e cavolo rosso alla mela e cannella € 22,90


Filetto di petto di pollo alla griglia "all'asiatica" con salsa di soia al curry,
wok di verdure e riso basmati € 21,90


Piatto Gusto "Hinteregger" - alla griglia e al forno
di pollo e maiale con salsa piccante, patatine fritte e insalata € 24,90


Wiener Schnitzel di maiale con patate, mirtilli rossi e insalata € 18,90


Filetto di salmerino di montagna (Glanzhof Hopfgarten) su risotto al limone e insalata € 26,90

 

 

 

PER I VEGETAEIANI
 
 
Spiedino di mozzarella su verdure grigliate con salsa di yogurt e erbe,
patate e insalata € 17,90


Matreier Knödeltris - canederli di spinaci, fagioli crudi e formaggio
con salsa al rafano e insalata € 17,90


Spaetzle al formaggio Matreier con cipolle fritte e insalata € 17,90
Penne con ratatouille e insalata € 14,90



VEGANO
 

Curry di verdure con latte di cocco, riso basmati e insalata € 14,90

 

 

 

 

DOLCE

 
Variazione di dessert “Hinteregger” € 9,90

 
Sachertorte “della ricetta della nonna” € 5,80

 
Strudel di mela con panna € 5,80
 
 
 


GELATO DA LATTE BIOLOGICO



“Alpenkaramell“
Gelato al latte con un delizioso caramello al burro

e croccanti alle noci che si sciolgono in bocca € 8,90

 
“Capuccino”
Gelato al caffè con pezzi di cioccolato bianco e cioccolato al latte € 8,90

 
“Erdbeermilch“
Intenso sapore di fragola con latte fresco alpino per una consistenza favolosa € 8,90


Sorbetto al limone/lime - La preziosa scorza dei limoni biologici
conferiscono a questo sorbetto un aroma particolarmente pizzicante € 8,90