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... un piccolo estratto dal nostro menu ...
VORSPEISEN ANTIPASTI
HENKELE (OSTTIROLER RÄUCHERSPEZIALITÄT VOM RIND) AUF MARINIERTEM RUCOLA MIT PARMESANSPÄNE UND HAUSBROT MANZO AFFUMICATO CON RUCOLA, PARMIGIANO E PANE DELLA CASA € 10,90
MARINIERTES CARPACCIO VOM HINTEREGGER JAHRLING *) MIT PARMESANSPÄNE, RUCCOLA UND SELBSTGEBACKENEM Brot CARPACCIO DI MANZO MARINATO CON PARMIGIANO, RUCOLA E PANE DELLA CASA € 10,90
(ALS HAUPTSPEISE € 15,90) COME PIATTO PRINCIPALE € 15,90
UNSER SELBSTGEKÄSTER MOZZARELLA IM SPECKMANTEL (VON UNSEREN BIOSCHWEINEN) AUF MARINIERTEM BLATTSALAT UND VOLLKORNBROT MOZZARELLA DELLA CASA AVVOLGERE IN SPECK ALLA GRIGLIA, CON INSALATA E PANE DELLA CASA € 10,90
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SUPPEN ZUPPE
KNOBLAUCHSUPPE CREMA DI AGLIO € 5,20
GRIESSNOCKERLSUPPE BRODO CON CANEDERLI DI SEMOLINA € 4,60
KRÄFTIGE RINDSSUPPE MIT FLEISCHKRAPFERL NACH GROSSMUTTERS REZEPT BRODO CON CANEDERLI DI CARNE € 4,60
KRÄFTIGE RINDSSUPPE MIT HAUSGEMACHTEN FRITTATEN BRODO CON TAGLIOLINI DI CREPES € 4,60
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LEICHTER GENUSS DELIZIE LIEVE
BERGSAIBLINGSFILET VOM GLANZHOF (HOPFGARTEN) GEGRILLT MIT RISOTTO UND SALAT SALMERINO ALPINO ALLA GRIGLIA CON RISOTTO E INSALATA € 22,90
FORELLENFILET VOM JOBST (GREIFENBURG) MIT BIOKARTOFFELN UND SALAT FILETTO DI TROTA ALLA GRIGLIA VON PATATE E INSALATA € 21,90
HÜHNERFILETSPITZEN GEBACKEN MIT PIKANTEM DIP AUF MARINIERTEN BLATTSALATEN UND VOLLKORNBROT INSALATA VERDE CON POLLO IMPANATI E FRITTI; CON PANE € 13,90
VEGETARISCHES SENZA CARNE
UNSER SELBSTGEKÄSTER MOZZARELLA AM SPIESS AUF GRILLGEMÜSE MIT JOGHURT-KRÄUTERDIP UND SALAT MOZZARELLA FATTO IN CASA ALLA GRIGLIA E VERDURA ALLA GRIGLIA CON PATATE E UN DIP ALLE ERBE E YOGURT € 14,90 MATREIER KNÖDELTRIS SPINAT-, ROHNEN- UND KÄSEPRESSKNÖDEL MIT KRENSAUCE, BUTTER UND SALAT MISTO DI CANEDERLI: CANEDERLI DI SPINACI, BARBABIETOLE E FORMAGGIO
EIERSCHWAMMERLRAGOUT MIT TAGLIATELLE UND SALAT RAGOUT DI GALLINACCI CON TAGLIATELLE E INSALATA € 15,90
MATREIER KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND SALAT PASSATELLI CON FORMAGIO, CIPOLLO E INSALATA € 13,90
NUDELGERICHTE PASTA
OSTTIROLER SCHLIPFKRAPFEN MIT FRISCHEN PARMESAN UND SALAT TORTELLINI DELLA CASA RIPIENO CON PATATE E CIPOLLO, CON BURRO E PARMIGIANO € 13,90
SPAGHETTI BOLOGNESE CON INSALATA € 14,90
SPAGHETTI AGLIO & OLIO CON INSALATA € 13,90
PENNE CURRY MIT GEMÜSE UND SALAT € 14,90 |
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KLASSISCHES CLASSICO
KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN MIT BIOKARTOFFELN, WILDPREISELBEEREN UND SALAT COTOLETTA DI MAIALE ALLA MILANESE CON PATATE, MIRTILLI ROSSI E INSALATA € 15,90
KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL VOM KALB MIT BIOKARTOFFELN, WILDPREISELBEEREN UND SALAT COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE CON PATATE, MIRTILLI ROSSI E INSALATA € 21,90
GEGRILLTES HÜHNERBRUSTFILET ASIATISCHER ART MIT CURRY-SOJASAUCE; WOKGEMÜSE UND BASMATIREIS PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA “ASIA-STYLE” CON SALSA DI CURRY E SOJA, WOK-VERDURA E RISO € 17,90
GUSTOTELLER „HINTEREGGER“ – GEGRILLTES UND GEBACKENES VON HUHN UND SCHWEIN MIT PIKANTER SAUCE, POMMES FRITES UND SALAT MAIALE & POLLO ALLA GRIGLIA E IMPANATI E FRITTI CON SALSA PICANTE, PATATE FRITTE E INSALATA € 18,90
CORDON BLEU VOM SCHWEIN MIT BIOKARTOFFELN WILDPREISELBEEREN UND SALAT COTOLETTA DI MAIALE ALLA MILANESE RIPIENO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO, CON PATATE, MIRTILLI ROSSI E INSALATA € 17,90
GESCHNETZELTES MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE UND SALAT RAGU DI MAIALE CON PASSATELLI E INSALA € 15,90
TIROLER GRÖSTL MIT SPIEGELEI UND SALAT PATATE ARROSTO CON UN PO DI MANZO, UOVO ALLA GRIGILA E INSALATA € 15,90
RUMPSTEAK (DAS BESTE VOM ÖSTERREICHISCHEN RIND) PFEFFERSAUCE, RÖSTINCHEN UND GEMÜSE FILETTO DI MANZO CON SALSA DI PEPE, PATATE GRATTUGIATE E VERDURE € 23,90
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SÜSSES DOLCE
KAISERSCHMARRN MIT APFELMUS PEZZETTI DI PASTELLA FRITTA CON SALSA DI MELE € 7,90
APFELSTRUDEL MIT SAHNE STRUDEL DI MELA CON PANNA € 4,50
SACHERTORTE NACH URGROSSMUTTERS REZEPT TORTA DI CIOCCOLATA CON PANNA € 4,50
DESSERTVARIATION HINTEREGGER MISTO DI DOLCE € 9,90 |
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