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This is only a part of our menu - we change it every day
so, that we can offer you fresh dishes every day!


 

VORSPEISEN

Starters

 

HENKELE (OSTTIROLER RÄUCHERSPEZIALITÄT VOM RIND)

MIT BALSAMICO, OLIVENÖL, SALAT, PARMEAN UND BROT             

Smoked beef (local speciality) served on marinated

-salad with parmesan-cheese and housebread                                  € 10,90

 

 

MARINIERTES CARPACCIO VOM HINTEREGGER JAHRLING

MIT PARMESANSPÄNE, RUCCOLA UND SELBSTGEBACKENEM Brot         

Marinated beef carpaccio with parmesan-cheese

Rucola-salad and housebread                                                           € 10,90

(ALS HAUPTSPEISE – as maindish € 15,90)

 

UNSER SELBSTGEKÄSTER MOZZARELLA IM SPECKMANTEL

(VON UNSEREN BIOSCHWEINEN) AUF MARINIERTEM

BLATTSALAT UND VOLLKORNBROT                                                                                 

Grilled house made mozzarella with bacon

served on marinated salads with homemade bread                        € 10,90                                                                                                        



 



SUPPEN

soups

 


KNOBLAUCHSUPPE                                                                           

Garlic-cream-soup                                                                               € 5,20

 

GRIESSNOCKERLSUPPE                                                                                                       

Clear soup with semolina dumpling                                                    € 4,60

 

KRÄFTIGE RINDSSUPPE MIT FLEISCHKRAPFERL

NACH GROSSMUTTERS REZEPT                                                                                       

Clear soup with meat-dumpling                                                           € 4,60

 

KRÄFTIGE RINDSSUPPE MIT HAUSGEMACHTEN FRITTATEN                             

Clear soup with pancake-stripes                                                           € 4,60

 

 

LEICHTER GENUSS

LIGHTS

 

BERGSAIBLING MIT RISOTTO UND SALAT

Local grilled char-filet with risotto and salad                                         € 22,90

 

FORELLENFILET VOM GRILL MIT MANDELBUTTER,
KARTOFFELN UND SALAT

Grilled trout-filet with almond-butter, potatoes and salad                      € 21,90

 

GEGRILLTE HÜHNERFILETSPITZEN AUF MARINIERTEN BLATTSALATEN,
DAZU COCKTAILSAUCE UND BROT

Grilled chicken-stripes served on marinated salads,
with cocktail-dip and bread                                                                  
€ 13,90

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VEGETARISCHES

VEGETARIAN DISHES

 

EIERSCHWAMMERLRAGOUT MIT TAGLIATELLE UND SALAT

Chanterelles-ragout (local mushrooms)
with tagliatelle-noodles and salad
                                                       € 15,90

 

HAUSGEMACHTER MOZZARELLA AM SPIESS MIT GRILLGEMÜSE,
KARTOFFELN, JOGHURT-KRÄUTER-DIP UND SALAT

House-made mozzarella grilled on a stick,
served with grilled vegetables,

potatoes, herb-dip and salad                                                                € 14,90

 

MATREIER KNÖDELTRIS: ROHNEN-, SPINAT- UND
KÄSEPRESSKNÖDEL
MIT KRENSAUCE, BUTTER UND SALAT

Dumpling-variation: beetroot-, spinach- and cheese-dumpling 
served with horseradish-sauce, butter and salad
                                 €14,90

 

MATREIER KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELN UND SALAT

House made small noodles with melted cheese,
roasted onions and salad
                                                                     € 13,90

 

 

NUDELGERICHTE

NOODLES

 

DIE OSTTIROLER SPEZIALITÄT:

OSTTIROLER SCHLIPFKRAPFEN MIT FRISCHEN PARMESAN

UND SALAT

TRADITIONAL DISH:

HOUSE MADE KIND OF TORTELLINI –

FILLED WITH MASHED POTATOES AND ONIONS

SERVED WITH MELTED BUTTER, PARMESAN-CHEESE AND SALAD                   € 13,90

 

SPAGHETTI BOLOGNESE MIT SALAT                                                                                

SPAGHETTI BOLOGNESE WITH SALAD                                                              € 14,90

 

SPAGHETTI AGLIO & OLIO MIT SALAT                                                          

SPAGHETTI WITH GARLIC, OIL AND SALAD                                                       € 13,90

 

PENNE CURRY MIT GEMÜSE UND SALAT
PENNE NOODLES WITH CURRY-SAUCE, VEGETABLES AND SALAD                    € 14,90

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KLASSISCHES

CLASSICS

 

KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN

MIT BIOKARTOFFELN, WILDPREISELBEEREN UND SALAT                                                       

BREADED AND FRIED PORK-ESCALOPE WITH POTATOES,

CRANBERRIES AND SALAD                                                                       € 15,90

 

KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL VOM KALB

MIT BIOKARTOFFELN, WILDPREISELBEEREN UND SALAT                                                       

BREADED AND FRIED VEAL-ESCALOPE WITH POTATOES,

CRANBERRIES AND SALAD                                                                        € 21,90

 

GEGRILLTES HÜHNERBRUSTFILET ASIATISCHER ART

MIT CURRY-SOJASAUCE; WOKGEMÜSE UND

BASMATIREIS

GRILLED CHICKEN-BREAST-FILET “ASIA STYLE”

WITH CURRY-SOJA-SAUCE, WOK-VEGETABLES AND RICE                         € 17,90

 

GUSTOTELLER „HINTEREGGER“ – GEGRILLTES UND

GEBACKENES VON HUHN UND SCHWEIN MIT

PIKANTER SAUCE, POMMES FRITES UND SALAT                                 

GRILLED AND BREADED AND FRIED CHICKEN AND PORK

WITH SPICY-DIP, FRENCH FRIES AND SALAD                                              € 18,90

 

CORDON BLEU VOM SCHWEIN MIT BIOKARTOFFELN

WILDPREISELBEEREN UND SALAT    

BREADED AND FRIED PORK-ESCALOPE FILLED

WITH HAM AND CHEESE,

SERVED WITH POTATOES, CRANBERRIES AND SALAD                                € 17,90

 

GESCHNETZELTES MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE

UND SALAT                                                     

PORK RAGOUT WITH HOUSE MADE SMALL NOODLES AND SALAD             € 15,90

 

TRADITIONELLES VON UNSEREN BERGBAUERN:

TRADITIONAL FOOD:

 

TIROLER GRÖSTL MIT SPIEGELEI UND SALAT

ROASTED POTATOES WITH SMALL PIECES OF BEEF,

SERVED WITH AN FRIED EGG AND SALAD                                                       € 15,90

 

RUMPSTEAK (DAS BESTE VOM ÖSTERREICHISCHEN RIND)

MIT KRÄUTERBUTTER, GEMÜSE UND KROKETTEN        

BEEF STEAK (THE BEST FROM AUSTRIAN BEEF) WITH HERB-BUTTER

VEGETABLES AND POTATOE-CROQUETTES                                                    € 23,90

 

 



SÜSSES

SWEETS

 

KAISERSCHMARRN MIT APFELMUS

SHREDDED PANCAKE WITH MASHED APPLES                                               € 7,90

 

APFELSTRUDEL MIT SCHLAGOBERS

APPLE-STRUDEL WITH WHIPPED CREAM                                                      € 4,50

 

SACHERTORTE NACH URGROSSMUTTERS REZEPT

TRADITIONAL CHOCOLATE-CAKE WITH WHIPPED CREAM                             € 4,50

 

DESSERTVARIATION HINTEREGGER                     

SWEETS-VARIATION                                                                                        € 9,90